Food Snacks

Karamellfrappuccino

Name: Karamellfrappuccino
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 ml Kaffee; 100 ml (Hafer)Milch; 100 ml (fettreduzierte) Sahne; 50 g (Birken- oder Kokosblüten)Zucker; 1 TL (vegane) Butter; 130 g Eiswürfel; 5-6 Sahne Bonbons

Posted on 4 August 2020

In Zusammenarbeit mit Jura (Werbung)

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Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und das Eis schmilzt schneller, als man schauen kann. Egal, ob Frühling, Sommer, Herbst, oder Winter: Eines geht immer und zwar eine (oder mehrere) Tasse Kaffee! Im Sommer idealerweise eiskalt, sowie dieser Karamellfrappuccino.

Schon des Öfteren habe ich euch, meine lieben Leser und Leserinnen, meine Liebe zu meiner Jura Kaffeemaschine und den einzelnen Kaffeesorten mitgeteilt und euch hoffentlich ebenso davon überzeugt. Egal, ob Coffee-Chocolate-Bliss-Balls zum Essen, oder ein Body Scrub für den Körper – Kaffee ist so vielseitig anwendbar. Heute widmen wir uns aber der süßen Seite des Lebens und kreieren einen Karamellfrappuccino.

Für den Karamellfrappuccino braucht man nur wenige Zutaten. Essentiell sind 100 ml cremiger Kaffee. Am besten direkt von dem Vollautomaten gemahlen und gebrüht. Damit ist der Karamellfrappuccino nicht nur eine süße “Sünde”, sondern auch ein Wachmacher. Der Kaffee gleicht die Süße vom Birken- oder Kokosblütenzucker und den Bonbons (die man nicht hinzugeben muss, aber ich lege es euch wärmstens ans Herz) aus und harmoniert perfekt zu den Eiswürfeln, der Milch und der Sahne, die wir für dieses Rezept ebenso benötigen.

Für die extra Süße und den extra Genuss habe ich dem Karamellfrappuccino eine kleine Kindheitserinnerung hinzugefügt. Es handelt sich dabei um Sahne Toffees. Wieso Kindheitserinnerung? Einerseits, weil ich diese, seitdem ich klein bin, kenne und wirklich sehr liebe (vor allem, wenn sie noch schön weich sind). Andererseits, weil auch meine Mama sie seit eh und je liebt. Ich liebe es Essen zu konsumieren, mit dem ich schöne Momente oder Erinnerungen verbinde. Da schmeckt’s gleich zehn Mal so gut. Und ja, dazu gehört definitiv auch der Kaffee.

Wer mit Karamellfrappuccino eine Kalorienbombe aus den amerikanischen Kaffeehäusern verbindet, der braucht hier keine Sorge haben. Statt Zucker verwenden wir Birkenzucker oder Kokosblütenzucker (mit Birkenzucker kann man leider nicht die perfekte Karamellsubstanz herstellen, aber vom Geschmack her natürlich schon. Da wir in diesem Rezept sowieso alles mixen, eignet sich Birkenzucker also ebenso gut). Statt Milch kann man Hafermilch oder jede andere vegane Milchalternative nehmen. Die Butter wird nur minimal benötigt (und kann ebenso durch eine vegane Alternative ersetzt werden). Für die Sahne eignet sich auch eine fettreduzierte Variante. Die Eiswürfel kommen frisch vom eigenen Wasserhahn sowie Gefrierschrank. Und der Kaffee kommt mit höchster Qualität, bestem Geschmack und feinster Crema direkt aus dem Jura Kaffeevollautomaten.

Aber genug geredet, es soll ja schließlich um das Rezept gehen. Bühne frei für die süße und erfrischende Versuchung an heißen Sommertagen.